Вода - 300 мл
Мука - 600 г
Масло раст. - 1 ст.л.
Уксус (9%) - 1,5 ч.л.
Соль - 1 ст.л.
Свинина - 500 г
Лук репч. - 200 г

1. Смешать в миске воду, муку, соль, масло и замесить мягкое тесто. Оставить на 30 мин.

2. Для начинки мясо и лук пропустить через мясорубку, посолить, хорошо перемешать. Добавить воды, чтобы начинка была сочной и вкусной. Снова смешать.

3. Разделить тесто на 25 кусочков. Раскатать и сформировать чебуреки. Обжарить на растительном масле.