Вариация на тему риса с жареным сыром.

1. Варим рис с куркумой.
2. Обжариваем адыгейский сыр.
3. Тушим грибы (например, вешенки) с травами: тимьян, орегано и базилик, перец, соль.
4. В масле на сковороде обжарить кружочки молодого цукини. В кляре обжарить мини-оладушки, такого же размера, что и кружочки кабачка.
Вариант кляра:
- 2 ст. л. ржаной муки
- 1 яйцо
- 2 ст. л.сливки
- 1 ч.л. соевого соуса

На тарелку красиво и душевно выкладываем кабачки и оладушки через один, грибы, смешанные с брынзой и луком, рис.